Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Happy Hour

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Salade d’épeautre aux poivrons rôtis, blu di capra et menthe

difficolta ricettaFacile
tempo preparazione ricetta 60 min

INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes
300 g d’épeautre
2 poivrons jaunes et rouges
150 g de Blu di Capra Igor
quelques feuilles de menthe
une gousse d’ail
huile d’olive vierge extra
sel et poivre

Préparation

Lavez les poivrons et grillez-les sur un gril en fonte jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Puis enfermez-les dans une feuille de papier argenté et laissez-les refroidir.
Pelez les poivrons, épépinez-les et coupez-les en petits morceaux.
Laissez-les mariner avec une gousse d’ail, de la menthe hachée, sel, poivre et huile d’olive vierge extra. Coupez le Blu di Capra Igor en petits cubes.
Faites cuire l’épeautre dans une casserole d’eau bouillante salée, égouttez-le et laissez refroidir.
Bien mélangez l’épeautre avec les cubes de Blu di capra Igor et un filet d’huile d’olive vierge extra.
Servez aussitôt.

Salade d’épeautre aux poivrons rôtis, blu di capra et menthe

difficoltà ricettaFacile
tempo preparazione ricetta 60 min

INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes
300 g d’épeautre
2 poivrons jaunes et rouges
150 g de Blu di Capra Igor
quelques feuilles de menthe
une gousse d’ail
huile d’olive vierge extra
sel et poivre

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