Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Happy Hour

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Cocottes de mousse d’aubergines, gorgonzola et crudités

difficolta ricettaFacile
tempo preparazione ricetta 15 min

INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes
1 aubergine grande ou 2 aubergines de taille moyenne
basilic
200 g de gorgonzola Igor dolce
100 g de fromage à tartiner
2 cuillères de lait
sel et poivre
1 branche de céleri
2 carottes
1 moitié de poivron rouge

Préparation

Piquez l'aubergine avec une fourchette et faites-la cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 10/15 minutes. Lorsque l'aubergine est tendre, mettez-la dans un petit sac et laissez refroidir.
Enlevez la peau, évidez la chair et hachez-la à l’aide d’un mélangeur à immersion avec du basilic, sel, poivre et environ 3 cuillères à soupe d’huile d'olive vierge extra. Mettez de côté.
Coupez le gorgonzola dolce en petits morceaux, mélangez-le avec le fromage à tartiner et bien amalgamez. Si le mélange est trop compact, ajoutez quelques cuillères de lait.
Lavez les légumes et coupez-les en lamelles.
Dans des petites cocottes déposez la crème de gorgonzola Igor d'un côté, puis ajoutez la crème d'aubergine.
Garnissez de crudités de légumes et servez aussitôt.

Cocottes de mousse d’aubergines, gorgonzola et crudités

difficoltà ricettaFacile
tempo preparazione ricetta 15 min
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INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes
1 aubergine grande ou 2 aubergines de taille moyenne
basilic
200 g de gorgonzola Igor dolce
100 g de fromage à tartiner
2 cuillères de lait
sel et poivre
1 branche de céleri
2 carottes
1 moitié de poivron rouge

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