Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Gourmandise

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Terrine de Gorgonzola aux figues sèches et noix

difficolta ricettaMoyenne
tempo preparazione ricetta 30 min

INGRÉDIENTS

300 g de gorgonzola
150 g de ricotta de chèvre
cerneaux de noix
10/15 figues sèches
1 verre de Marsala sec

Un plat froid dédié aux amoureux des fruits secs et du Gorgonzola Igor. En fait, seulement pour les connaisseurs.

Préparation

Laisser amollir les figues dans le Marsala. Mettre une feuille de papier à four dans un moule à plum-cake en la faisant sortir des bords. Au fond du moule, mettre une couche de gorgonzola en tranches d’environ 1 cm, une couche de figues coupées en bandes, une couche de ricotta de chèvre et une couche de noix.  Répéter l’opération jusqu’au bord du moule en enfonçant légèrement chaque couche.

Terrine de Gorgonzola aux figues sèches et noix

difficoltà ricettaMoyenne
tempo preparazione ricetta 30 min
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INGRÉDIENTS

300 g de gorgonzola
150 g de ricotta de chèvre
cerneaux de noix
10/15 figues sèches
1 verre de Marsala sec

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Marco Sacco
Chef
Marco Sacco
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