Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Happy Hour

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Croquetas de patatas con corazón de queso Gorgonzola

difficolta ricettaFácil
tempo preparazione ricetta 45' min

INGREDIENTES

500 gr de patatas
30 gr de queso rallado
50 gr de pan rallado
60 gr de queso Gorgonzola Dolce Igor
2 huevos
pan rallado para el apanado de las albóndigas
aceite de cacahuetes para freír
sal, la cantidad suficiente.

Preparación

Hervir las patatas con la corteza.
Cuando estén cocidas, mondarlas y aplastarlas con el pisapatatas; colocar el puré obtenido en un bol.
Dejar entibiar, luego añadir un huevo, el queso rallado, el pan rallado y una pizca de sal; mezclar bien y empezar a preparar las croquetas. Con la cuchara coger un poco de la masa y ponerla en la palma abierta de la mano, ; aplastar la masa y poner en el centro un cubito de queso Gorgonzola Igor Dulce, ; doblar los lados de la masa hasta cubrir completamente el cubito de queso Gorgonzola Igor,; luego, formar una bola usando las palmas de las manos.
En un bol batir el huevo que ha quedado, sumergir las croquetas hasta que estén completamente cubiertas de huevo; posteriormente, pasarlas en un bol con el pan rallado.
Hacer calentar una cantidad abundante de aceite de semillas de cacahuetes y freír las croquetas de patatas y queso Gorgonzola durante unos diez minutos hasta que estén doradas.
Colar delicadamente y apoyarlas en un papel absorbente para eliminar el aceite en exceso. Servirlas calientes.

Croquetas de patatas con corazón de queso Gorgonzola

difficoltà ricettaFácil
tempo preparazione ricetta 45' min

INGREDIENTES

500 gr de patatas
30 gr de queso rallado
50 gr de pan rallado
60 gr de queso Gorgonzola Dolce Igor
2 huevos
pan rallado para el apanado de las albóndigas
aceite de cacahuetes para freír
sal, la cantidad suficiente.

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