Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Carnes

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Albóndigas de ternera con crema de queso Gorgonzola

difficolta ricettaMediana
tempo preparazione ricetta 45' min

INGREDIENTES

480 g de carne de ternera picada
80 g de queso rallado
10 g de pan rallado
60 g de harina
2 huevos medianos
150 g de queso Gorgonzola Dolce Igor
200 ml de nata de cocina
sal, la cantidad suficiente
pimienta, la cantidad suficiente
aceite de semillas de cacahuetes para freír

Preparación

Poner la carne de ternera en un bol, añadir los huevos batidos, el queso rallado, el pan rallado, la sal y la pimienta. Después de haber mezclado de forma homogénea todos los ingredientes, formar unas albóndigas agarrando una porción de masa grande como una nuez. Tendrías que obtener unas veinticuatro albóndigas.

Pasar cada albóndiga en la harina, calentar el aceite hasta alcanzar la temperatura de 170ºC/180ºC, luego sumergirlas y cocinarlas hasta que se doren.

Eliminar el aceite en exceso dejándolas descansar durante pocos minutos en el papel absorbente; mientras tanto preparar la salsa de queso Gorgonzola Dolce Igor cortándolo en cubitos y derritiéndolos en una sartén con la nata.

Servir las albóndigas aún calientes en una bandeja. En el centro de la mesa colocar un bol con la crema de queso Gorgonzola Dolce Igor.

Albóndigas de ternera con crema de queso Gorgonzola

difficoltà ricettaMediana
tempo preparazione ricetta 45' min

INGREDIENTES

480 g de carne de ternera picada
80 g de queso rallado
10 g de pan rallado
60 g de harina
2 huevos medianos
150 g de queso Gorgonzola Dolce Igor
200 ml de nata de cocina
sal, la cantidad suficiente
pimienta, la cantidad suficiente
aceite de semillas de cacahuetes para freír

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