Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Pasta & Arroz

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Risotto con salmón ahumado, cebollino y queso Gran Riserva Leonardi

difficolta ricettaFácil
tempo preparazione ricetta 30 min

INGREDIENTES

360 gr de arroz carnaroli
200 gr de salmón ahumado
150 gr de queso Gran Riserva Leonardi
aceite extravirgen de oliva
caldo vegetal
1 vaso de vino espumoso Prosecco
1 chalote
cebollino
sal, cantidad suficiente

Preparación

En una olla verter un poco de aceite, añadir el chalote y dorar.
Cuando el chalote empiece a dorar, añadir el arroz y hacerlo tostar.
Añadir el vino espumoso “Prosecco” y hacerlo evaporar.
Bajar la llama, añadir el caldo caliente poco a poco y cocinar el arroz.
Apagar la llama y añadir los 150 gr de salmón en tiritas, un poco de mantequilla, el queso Gran Reserva Leonardi y mantecar. Servir decorando con unas rebanadas de salmón y cebollino.
¡Provecho!

Risotto con salmón ahumado, cebollino y queso Gran Riserva Leonardi

difficoltà ricettaFácil
tempo preparazione ricetta 30 min
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INGREDIENTES

360 gr de arroz carnaroli
200 gr de salmón ahumado
150 gr de queso Gran Riserva Leonardi
aceite extravirgen de oliva
caldo vegetal
1 vaso de vino espumoso Prosecco
1 chalote
cebollino
sal, cantidad suficiente

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