Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Happy Hour

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Ensalada de farro con queso azul de cabra, pimientos asados y menta

difficolta ricettaFácil
tempo preparazione ricetta 60 min

INGREDIENTES

para cuatro personas
300 g de farro
2 pimientos amarillos y rojos
un paquete de queso Azul de Cabra Igor
algunas hojas de menta
un diente de ajo
aceite extravirgen de oliva, la cantidad suficiente
sal y pimienta la cantidad suficiente

Preparación

Lavar y asar los pimientos en una rejilla de fundición, hasta que resulten suaves y bien cocidos: ponerlos en papel aluminio y dejarlos enfriar.

Mondar los pimientos, sacarles las semillas y el corazón, y cortarlos en cubitos.
Ponerlos a marinar con un diente de ajo, menta molida, sal, pimienta y aceite extravirgen de oliva. Cortar el queso azul de cabra Igor en cubitos.

Cocinar el farro en abundante agua salada, colarlo y dejarlo enfriar. Condimentarlo con los pimientos asados, los cubitos de queso Azul de cabra Igor y un poco de aceite extravirgen de oliva.
Servir inmediatamente.

Ensalada de farro con queso azul de cabra, pimientos asados y menta

difficoltà ricettaFácil
tempo preparazione ricetta 60 min

INGREDIENTES

para cuatro personas
300 g de farro
2 pimientos amarillos y rojos
un paquete de queso Azul de Cabra Igor
algunas hojas de menta
un diente de ajo
aceite extravirgen de oliva, la cantidad suficiente
sal y pimienta la cantidad suficiente

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