Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Happy Hour

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Vasos de mousse de berenjenas, mousse de queso gorgonzola y verduras crudas

difficolta ricettaFácil
tempo preparazione ricetta 15 min

INGREDIENTES

Para cuatro personas
1 berenjena grande o 2 berenjenas medianas
una rama de albahaca
200 g de queso Gorgonzola Igor dulce
100 g de queso untable
dos cucharadas de leche
sal y pimienta en cantidad suficiente
un tallo de apio
2 zanahorias
un pimiento rojo

Preparación

Pinchar la berenjena con un tenedor y cocinarla en un horno de microondas durante 10/15 minutos, a la máxima potencia. Cuando la berenjena esté suave, ponerla en una bolsa para alimentos y dejarla enfriar.

Mondarla, coger la pulpa y procesarla con una batidora de mano junto a una cantidad generosa de albahaca, sal, pimienta y aceite extravirgen de oliva a placer (unas tres cucharadas). Guardar por separado.

Cortar el queso Gorgonzola dulce en trozos pequeños, mezclarlo con el queso untable y mezclar bien.
Si resulta demasiado compacto añadir un par de cucharas de leche.
Lavar las verduras y cortarlas en trozos pequeños.
En envases de una porción colocar por un lado la crema de queso Gorgonzola Igor; luego añadir la crema de berenjenas.
Añadir las verduras crudas y servir inmediatamente.

Vasos de mousse de berenjenas, mousse de queso gorgonzola y verduras crudas

difficoltà ricettaFácil
tempo preparazione ricetta 15 min
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INGREDIENTES

Para cuatro personas
1 berenjena grande o 2 berenjenas medianas
una rama de albahaca
200 g de queso Gorgonzola Igor dulce
100 g de queso untable
dos cucharadas de leche
sal y pimienta en cantidad suficiente
un tallo de apio
2 zanahorias
un pimiento rojo

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