Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Pasta & Arroz

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Risotto de queso Gorgonzola y camarones

difficolta ricettaMediana
tempo preparazione ricetta 30 min

INGREDIENTES

300 g de arroz Carnaroli
vino blanco seco
1 lt de caldo de verduras
50 g de mantequilla
camarones pelados
cebolla - aceite
200 g de queso Gorgonzola dulce
50 g de queso Gorgonzola picante

Un aniversario, una promoción o un simple onomástico. He aquí una idea para festejar cualquier ocasión en un modo sabroso y refinado.

Preparación

Dorar en una cacerola la cebolla con la mantequilla. Añadir el arroz, hacerlo tostar mezclándolo durante 2 minutos aproximadamente y bañarlo con una taza de vino blanco. Hacer evaporar  y continuar con la cocción, añadiendo gradualmente el caldo de verduras caliente, mezclando a menudo. Mientras tanto, en otra cacerola, hacer cocinar los camarones con aceite y esfumar con vino blanco; añadir casi todo el queso Gorgonzola dulce y picante hasta obtener una crema (a fuego lento). Añadir la mezcla al risotto, el resto del queso Gorgonzola, tapar y dejar reposar durante 1 minuto. Mezclar delicadamente y servir en platos calientes.

Risotto de queso Gorgonzola y camarones

difficoltà ricettaMediana
tempo preparazione ricetta 30 min
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INGREDIENTES

300 g de arroz Carnaroli
vino blanco seco
1 lt de caldo de verduras
50 g de mantequilla
camarones pelados
cebolla - aceite
200 g de queso Gorgonzola dulce
50 g de queso Gorgonzola picante

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