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Nudeln & Reis

Lasagnette mit Gorgonzola

difficolta ricettaMittelschweres
tempo preparazione ricetta 30 min

ZUTATEN

400 g frische Eierlasagneblätter
100 g milden und 100 g würzigen Gorgonzola
1 Glas Milchcreme
1 Glas Gemüsebrühe
2 Kartoffeln
Selleriestange nach Belieben
Geriebene Nüße nach Belieben

Andrea Carnicella, Chefkoch der Trattoria Toscana in Novara, zeigt uns ein feines, extrem effektvolles Gericht. Er enthüllt uns, wie man mit geringem Zeitaufwand ein wahrhaftes Meistergericht auftischen kann.

Vorbereitung

Zuerst zerlaßen wir in einer Teflonpfanne zusammen mit einem Glas Milchcreme und einem Schöpfer Gemüsebrühe 100 g milden und 100 g würzigen Gorgonzola. Inzwischen kochen wir die Eierlasagneblätter in kochendem Waßer. Nach dem Abseihen werden die Lasagneblätter mit der Gorgonzolasoße vermischt. Nun fügen wir die zuvor blanchieren Kartoffel und Selleriestangen hinzu. Beim Anrichten wird eine Schicht Lasagneblätter mit einer Schicht Gorgonzolasoße abgewechselt. Zuletzt bestreuen wir das Gericht noch mit geriebenen Nüßen und garnieren es mit einigen Sellerieblättern.

Lasagnette mit Gorgonzola

difficoltà ricettaMittelschweres
tempo preparazione ricetta 30 min
votazionevotazionevotazionevotazionevotazione

ZUTATEN

400 g frische Eierlasagneblätter
100 g milden und 100 g würzigen Gorgonzola
1 Glas Milchcreme
1 Glas Gemüsebrühe
2 Kartoffeln
Selleriestange nach Belieben
Geriebene Nüße nach Belieben

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