Здоровый, натуральный и вкусный сыр!

Горгонзола IGOR – это не только вкусно, она является природным источником витаминов, необходимых для нашего здоровья. С каждым кусочком ваш организм получает незаменимый вклад витамина А, который необходим для костей и мышц, и витамин В1, В3, В6, В9 и В12. В достаточном количестве присутствуют и витамины D2, Е и К1.
Вы все еще думаете, что Горгонзола предназначена только для утоления голода?

Сыры обычно содержат глютен: Горгонзола готовится с помощью плесени, выращенной на хлебе, и некоторое количество глютена может проникать в сыр.
Горгонзола IGOR, наоборот, гарантирует отсутствие глютена, поэтому подходит для больных целиакией, так как Penicillium Roqueforti, с которым производится сыр, выращивается на сырье без глютена.

Во время уникального и сложного производственного процесса Горгонзола проходит три процесса ферментации благодаря микроорганизмам, характерным для этого сыра (термофильные лактобактерии, формы Penicillium roqueforti и дрожжи Saccharomyces), которые усиливают вкус и запах сыра. Эти бактерии почти полностью переваривают присутствующую лактозу, превращая ее в сыворотку. По этой причине сыр Горгонзола почти не заключает в себе лактозы (ее содержание менее 0,01%), и поэтому он хорошо усваивается даже теми, кто имеет лактозную непереносимость.

В настоящее время известно, что, прием антибиотиков вызывает дисбаланс в кишечной флоре. Но не все знают, что употребление ферментированных сыров, в частности голубых сыров, как Горгонзола, помогает восстановить колонии бактерий в пищеварительном тракте. Воспользуйтесь вкусной возможностью вернуться в форму.

Не все знают, что Горгонзола IGOR богата на летучие кислоты и соединения, которые помогают стимулировать желудочную секрецию. Это означает, что Горгонзола IGOR – прекрасная закуска, так как доставляет настоящее удовольствие своим вкусом перед основным блюдом, но при этом не перебивает и не снижает аппетит. Отличный повод, чтобы наслаждаться этим сыром всегда перед трапезой!