Un fromage sain, naturel et bon!

Le Gorgonzola Igor n’est pas seulement bon, mais il est également une source naturelle de vitamine indispensable pour notre santé. Avec une bouchée vous fournirez à votre organisme un apport indispensable en vitamine A, indispensable pour les os et les muscles, et les vitamines B1, B3, B6, B9 e B12. Sont présentes également en grande quantités les vitamines D2, E et K1.
Vous pensez encore que ce soit un pécher de bouche?

Même si les fromages sont généralement des aliments privés de gluten, fut un temps ou le Gorgonzola était réalisé avec de la moisissure issue du pain, et une certaine quantité de gluten pouvait pénétrer la pâte du fromage. Le Gorgonzola Igor garanti un produit privé de gluten, adapté également aux céliaques, le Penicillium Roquefort avec lequel il est produit dérive de matières premières privé de Gluten. La bonté doit être partagée entre tous.

Durant sa fabrication particulière, le Gorgonzola développe trois fermentation, grâce aux micro-organismes caractéristiques de ce fromage (bactéries lacté-thermophile, moisissure penicillium roquefort et Levure saccaromycète), en plus d’en relever le goût et le parfum du fromage, en éliminent la quasi-totalité des lactoses présents, les relâchant dans le petit lait. C’est pour ce motif que le fromage Gorgonzola est quasiment privé de lactose (présence inférieur à 0,01%) et résulte ainsi très digeste aux intolérants.

Il est maintenant reconnu que la consommation d’antibiotiques crée des déséquilibres à la flore intestinale. Mais il n’est pas aussi connu que la consommation de fromages fermentés, en particulier ceux à moisissures comme le Gorgonzola, aident à rétablir la colonne bactériologique de l’appareil digestif. Profitez-en pour récupérer votre forme avec goût.

Tous ne savent pas que le Gorgonzola Igor est riche en acides volatiles et de composants qui aident à la stimulation de la sécrétion gastrique: cela signifie que le Gorgonzola Igor est une entrée parfaite, parce qu’il ravit le palais avant le plat principal, sans appesantir ni réduire l’appétit. Une bonne excuse pour le savourer en début de repas!